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主料雞半隻香菇小菌菇輔料紅棗2到3顆桂圓2到三顆生薑料酒鹽白鬍椒秋冬滋補暖心雞湯的做法步驟1.已經燉到酥爛的營養雞湯~先亮個像2.清理雞。一般一鍋半隻雞足以,所以我先把雞切成2份,去掉……
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主料
雞 半隻 香菇 小菌菇輔料
紅棗 2到3顆 桂圓 2到三顆 生薑 料酒 鹽 白鬍椒秋冬滋補暖心雞湯的做法步驟
1.已經燉到酥爛的營養雞湯~先亮個像
2.清理雞。一般一鍋半隻雞足以,所以我先把雞切成2份,去掉雞頭雞脖子雞翅尖。放入冷水中
3.放入生薑片,大火煮開
4.煮開后撈取浮沫,加料酒大火煮2分鐘后蓋蓋子小火煮2個小時
5.2小時候雞已經燉爛,加入香菇,小菌菇,紅棗,桂圓煮15分鐘。最後加入鹽和白鬍椒粉即可
小貼士
1雞脖子和雞翅尖對人的身體沒有好處,還是切掉2不喜歡雞湯太油膩可以適當清理掉雞身上黃黃的脂肪3一次加夠水不要中途再加,否則香味會流失4最後加些白鬍椒粉,味道更好哦~
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