香蕉奶油巧克力蛋糕

香蕉奶油巧克力蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

香蕉奶油巧克力蛋糕的製作材料

雞蛋4個 軟黃油125g 糖125g 香草糖1包 麵粉50g 可可粉10g 泡打粉4茶勺 榛子碎75g 巧克力碎100g 檸檬汁2勺 奶油600g 糖25g 巧克力碎適量 香蕉2根 奶油凝固粉3包

香蕉奶油巧克力蛋糕的家常做法

1.蛋糕底部分：麵粉與可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均勻

2.蛋白打發。黃油用攪拌器攪拌成泥，加入糖和香草糖，攪拌均勻成泥狀。蛋黃一點點地，用最高檔速，攪拌到黃油和糖中。然後將步驟1里混合的麵粉麵粉攪拌進來。一點點地加入打發好的蛋白。

3.蛋糕模塗上黃油。麵糰倒入蛋糕模中，抹抹平。

4.放入預熱好的烤箱，160度，30分鐘。

5.烤好后的蛋糕底部分靜置10分鐘，將蛋糕底拿出，徹底冷卻。冷卻后的蛋糕底，用小勺子，將中心部分舀出來，只留1-2cm厚的內壁。

6.舀出來的蛋糕部分，用勺子碾碾碎。

7.餡部分：奶油打發。

8.加入糖、巧克力碎和香草糖繼續打發。

9.香蕉去皮，沿著長的一端切成兩半，沾些檸檬汁，擺到挖空了的蛋糕底中。

10.奶油抹到鋪在蛋糕上。

11.鬆鬆地倒上碾碎了的，挖出來的蛋糕。冰箱里靜置1小時，即可。