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巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的功效與作用：可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的製作材料：中粉140克可可粉33克蛋黃醬1/2杯,110克小蘇打1/2小勺鹽1/8小勺糖160克……
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巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的功效與作用
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的製作材料
中粉140g 可可粉33g 蛋黃醬1/2杯,110g 小蘇打1/2小勺 鹽1/8小勺 糖160g 蛋1個 香草香精1小勺 沸水150g
巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的家常做法
1.混合中粉，可可粉，小蘇打，鹽，過篩備用
2.糖和蛋，打發至變白蓬鬆。加入蛋黃醬和香草香精，攪拌均勻
3.加入一半1中的乾粉混合物，切拌均勻。加入一半沸水，切拌均勻。加入剩下的乾粉混合物，切拌均勻。加入剩下的沸水，切拌均勻。整個過程切勿攪拌過度，讓麵糊起筋。麵糊十分稀釋，是正常的
4.倒入模具，如果要正常高度的紙杯蛋糕，2/3滿就可以了。我知道自己吃，大部分不會裱糖霜裝飾，所以想做特別高大飽滿的紙杯，特地多倒了麵糊
5.放入預熱到175C的烤箱內，烤至牙籤插入無麵糊帶出，大概22分鐘左右
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