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藍莓海綿蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質藍莓海綿蛋糕的製作材料：低粉100克藍莓干30克雞蛋5個牛奶30克玉米油30克白砂糖50-100克藍莓海綿蛋糕……
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藍莓海綿蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
藍莓海綿蛋糕的製作材料
低粉100g 藍莓干30g 雞蛋5個 牛奶30g 玉米油30g 白砂糖50-100g
藍莓海綿蛋糕的家常做法
1.雞蛋5個加入糖放盆里，坐在一個有溫水的容器里打發
2.打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡，光滑細膩
3.倒入過篩好的麵粉，攪拌均勻
4.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻，再放回原來的蛋糊中混合均勻
5.倒入模具中
6.表面灑上藍莓干
7.烤箱175度預熱，上下火中層30分鐘左右
小貼士
製作海綿蛋糕成敗的關鍵點是：全蛋的打發，如果蛋打不好很容易消泡，做出的蛋糕就是一個小餅子了。一定要打到提起打蛋器時，蛋糊流下來的速度非常緩慢。可以用蛋糊寫個字，浮在蛋糊上不會消失。
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