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低脂低糖核桃葡萄乾曲奇的主料:低粉(250克)無鹽黃油(125克)雞蛋(2個)砂糖(30克)核桃仁(50克)葡萄乾(50克)鹽(1克)低脂低糖核桃葡萄乾曲奇的調料:無做低脂低糖核桃葡萄乾曲奇所需廚……
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低脂低糖核桃葡萄乾曲奇的材料
低粉(250g) 無鹽黃油(125g) 雞蛋(2個) 砂糖(30g) 核桃仁(50g) 葡萄乾(50g) 鹽(1g)低脂低糖核桃葡萄乾曲奇的調料
無做低脂低糖核桃葡萄乾曲奇所需做法
打蛋器、電烤箱低脂低糖核桃葡萄乾曲奇的做法步驟
1.黃油切小塊室溫下軟化,加入砂糖打發至顏色變淡體積變大。
2.分三次加入蛋液攪勻。
3.篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分壓拌均勻。
4.加入核桃碎、葡萄乾,混合均勻。
5.揉搓成團,裝入保鮮袋中入冰箱冷藏約20分鐘。
6.麵糰取出分成小塊搓成球再輕壓扁,擺入烤盤。
7.烤箱預熱170度,放入烤箱中層烤制15分鐘,關火繼續燜10分鐘后即可出爐。
小竅門:1.堅果可挑自己喜歡的,但通常臻仁,核桃仁葡萄乾比較配曲奇。
2.在大量糖中加入一點鹽,同樣起到提味的作用。
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