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花菇豬蹄湯食材豬蹄2個、花菇適量、黃豆適量、紅蔥頭4個、小紅米椒適量、姜適量、蒜米1個、宣威火腿少許、黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽少許。做法1、豬蹄焯水洗凈，香菇泡好之後洗凈，都放入高壓鍋中，加……
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花菇豬蹄湯
食材
豬蹄2個、花菇適量、黃豆適量、紅蔥頭4個、小紅米椒適量、姜適量、蒜米1個、宣威火腿少許、黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽少許。
做法
1、豬蹄焯水洗凈，香菇泡好之後洗凈，都放入高壓鍋中，加上黃豆、小紅米椒2個、姜、蒜米一個、胡椒粉少許，再淋上少許黃酒和少許生抽。
2、加入鍋的三分之二的熱水，中火壓制不超過10分鐘。
3、壓制好后，轉入砂鍋內，加入鹽和雞精，小火慢燜。直到覺得豬蹄口感合適就可以出鍋
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