醪糟枸杞燉芋艿

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醪糟枸杞燉芋艿介紹

用料芋艿500g枸杞子10g冰糖適量醪糟適量水適量醪糟枸杞燉芋艿的做法步驟1.芋艿洗凈,去皮用球勺挖成小球。2.芋艿球倒入鍋內,加水煮至熟,約需20-30分鐘;;……

醪糟枸杞燉芋艿詳細內容

醪糟枸杞燉芋艿
用料
芋艿500g
枸杞子10g
冰糖適量
醪糟適量
適量
 
醪糟枸杞燉芋艿的做法步驟

1.芋艿洗凈,去皮用球勺挖成小球。

2.芋艿球倒入鍋內,加水煮至熟,約需20-30分鐘;;

3.枸杞子洗凈,用清水稍加浸泡;

4.將兩碗水倒入寬口鍋,放入枸杞子,煮10分鐘;倒入醪糟煮開,放入芋艿和冰糖,待冰糖融化即可關火食用。

小貼士

1.能喝點酒的,醪糟可比水多,味道濃;不大能喝酒的,可改成兩碗醪糟三碗水。有的人喜歡吃醪糟里的飯,不妨根據個人喜好調節酒和飯的比例。
2.芋艿也可不事先煮熟,削皮后直接放醪糟里煮。但生的芋艿黏液會讓皮膚髮癢,因此要帶上手套再操作