清宮茯苓糕(改良版)介紹

健脾益腎,寧心安神,延年益壽。在原配方基礎上增加了牛奶,糖,紅曲米。主料茯苓粉20克 ……

清宮茯苓糕(改良版)詳細內容

清宮茯苓糕(改良版)

 健脾益腎,寧心安神,延年益壽。在原配方基礎上增加了牛奶,糖,紅曲米。

 主料

 茯苓粉20g 蓮子20g 芡實20g 山藥20g 糯米粉40g 粳米100g 紅曲粉10g

 輔料

 糖20g 牛奶50g 水適量

 清宮茯苓糕(改良版)的做法

 1.芡實製成粉。

 2.茯苓製成粉。

 3.山藥碾壓成粉。

 4.蓮子碾成粉,

 5.糯米粉、粳米粉、紅曲粉備用。

 6.將粉混合分倆份,

 7.將倆份粉加牛奶,糖水攪拌均勻上鍋大火蒸20分鐘取出放涼,

 8.倆食材整理放到一起。

 烹飪技巧

 小貼士做好後放保鮮盒汲冰箱每日早晚各一塊食用。