白脫別司忌

 上海老牌的西點屋靜安麵包房、凱司令等，都有一款有名的小西點——白脫別司忌，濃濃的黃油香味，甜甜的味道，咬一口鬆脆可口，根本停不下來。小時候特別愛吃，沒想到現在自己家裡做也十分方便，招待客人作為下午茶的小點心，現烤現吃，特別有面子。我這款別司忌是用三明治剩餘的邊角料做的，物盡其用不浪費。上次收藏「深夜版三明治」的朋友一定不要錯過哦。

 白脫別司忌用料工具

 材料三明治邊角料（24根）(約150g)輔料 黃油(30g)糖(20g)
 做法 電烤箱分類零食奶香烤廿分鐘簡單難度

 白脫別司忌的做法:

 1.把黃油解凍至膏狀，千萬不能化成液體，把黃油與白糖調勻，均勻塗抹在每個麵包條的頂面上。（如果喜歡重口味不怕胖，就抹滿頂面和兩個側面）

 2.將抹好的麵包條均勻排列在鋪了烤紙的烤盤中。150度烤箱中層，烤大約10分鐘左右，用筷子試一下，硬脆了就可出爐，注意避免烤焦。

 3.自己家做的別司忌，因為沒放添加劑，接觸空氣比較容易變軟，不易保存。最好現烤現吃完，口感最好。有專門喜歡做別司忌的朋友，也可以用整片麵包做，塗黃油白糖泥更容易上手，烤后再切小片食用。

 小竅門：

 這款小西點屬高熱量食品，減肥人群白糖可以少放些，偶而為之，不宜多食。