白脫別司忌

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白脫別司忌介紹

上海老牌的西點屋靜安麵包房、凱司令等,都有一款有名的小西點——白脫別司忌,濃濃的黃油香味,甜甜的味道,咬一口鬆脆可口,根本停不下來。小時候特別愛吃,沒想到現在自己家裡做也十分方便,招待客人作……

白脫別司忌詳細內容

白脫別司忌

 上海老牌的西點屋靜安麵包房、凱司令等,都有一款有名的小西點——白脫別司忌,濃濃的黃油香味,甜甜的味道,咬一口鬆脆可口,根本停不下來。小時候特別愛吃,沒想到現在自己家裡做也十分方便,招待客人作為下午茶的小點心,現烤現吃,特別有面子。我這款別司忌是用三明治剩餘的邊角料做的,物盡其用不浪費。上次收藏「深夜版三明治」的朋友一定不要錯過哦。

 白脫別司忌用料工具

 材料三明治邊角料(24根)(約150g)輔料 黃油(30g)糖(20g)
 做法 電烤箱分類零食奶香烤廿分鐘簡單難度

 白脫別司忌的做法:

 

 1.把黃油解凍至膏狀,千萬不能化成液體,把黃油與白糖調勻,均勻塗抹在每個麵包條的頂面上。(如果喜歡重口味不怕胖,就抹滿頂面和兩個側面)

 

 2.將抹好的麵包條均勻排列在鋪了烤紙的烤盤中。150度烤箱中層,烤大約10分鐘左右,用筷子試一下,硬脆了就可出爐,注意避免烤焦。

 

 3.自己家做的別司忌,因為沒放添加劑,接觸空氣比較容易變軟,不易保存。最好現烤現吃完,口感最好。有專門喜歡做別司忌的朋友,也可以用整片麵包做,塗黃油白糖泥更容易上手,烤后再切小片食用。

 小竅門:

 這款小西點屬高熱量食品,減肥人群白糖可以少放些,偶而為之,不宜多食。