多啦A夢餅乾

 做法超簡單，萌萌的造型，味道很好，推薦給大家~

 多啦A夢餅干用料工具

 材料黃油(50g)糖粉(40g)全蛋液(25g)香草精(2滴)低筋麵粉(135g)鹽(1g)輔料無
 做法 打蛋器、電烤箱分類烘焙甜味烘焙一小時簡單難度

 多啦A夢餅乾的做法:

 1.切50g黃油室溫軟化；

 2.軟化的黃油加入40g糖粉，1g鹽，用電動打蛋器打至順滑無顆粒；

 3.分三次加入總共25g全蛋液，每次都要攪打至黃油和雞蛋液完全融合后再加入蛋液；

 4.加入2滴香草精攪拌均勻；

 5.篩入135g低筋麵粉；

 6.先用手攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰；

 7.將麵糰擀成3毫米厚的面片；

 8.用模具刻出餅乾形狀，刻的時候可以按壓重一些，讓圖案刻的清晰一些，烤出來的餅乾好看，刻的時候注意排版，就不會剩下很多麵糰，剩下的麵糰可以再次揉圓擀開再印出形狀，但是餅乾就沒有第一次印出來的酥脆了，但是味道也是很好的，並不會有太大影響哈；

 9.藉助小刀將餅乾排入烤盤；

 10.入提前預熱的烤箱，中層，上下火180度烤焙10-15分鐘；

 11.烤至餅乾顏色金黃即可，萌萌的造型，捨不得下嘴^_^

 小竅門：

 1.面片盡量擀得厚薄均勻一些，讓每塊餅乾厚度均一，烘烤的時候上色才均勻，最後分鐘最好盯著點烤箱，不要烤過了； 2.烤箱溫度依個人烤箱做適當調整~3.香草精沒有可不加。