多啦A夢手工餅乾

 哆啦A夢這個可愛的卡通形象，伴著無數個像我女兒這些80后的孩子們開心的長大，記得小時候因為到點看機器貓，飯都可以不吃，著迷的不行。也曾經為她著急過，怕耽誤了功課。卻因為在孩子看得入神的時候，自己也偷偷的看上幾眼，結果也愛上了劇中的小傢伙們。

 多啦A夢手工餅干用料工具

 材料低粉(160g)砂糖(65g)黃油(80g)蛋清(25g)香草粉(2g)輔料色素(適量) 巧克力(適量)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 多啦A夢手工餅乾的做法:

 1.稱量好餅乾坯的食材.

 2.備好巧克力、食色和香草粉。沒有香草粉可以不放.

 3.黃油軟化和砂糖混合。

 4.打發至顏色變淺，程蓬鬆的羽毛狀。

 5.篩入麵粉，加入蛋清和香草粉。

 6.用刮刀翻拌成麵糰。

 7.揉好顏色，白面團：90g、45g、15g各一個。藍麵糰：120g一個，15g的3個。紅麵糰：15g一個。

 8.將45g的白麵糰搓成20厘米左右的長條，壓扁，在中間壓出一個卧槽。

 9.將紅麵糰搓成20厘米左右圓條，放入卧槽中。這是機器貓的鼻子。

 10.用2個15g的白麵糰，搓成20厘米的圓條，放在紅條的上面。這是機器貓的眼睛。

 11.將90g的白麵糰擀成20厘米的厚片。

 12.將主體移在白面片上，兩邊往上包起。

 13.將3個15g的藍麵糰分別搓成20厘米的圓條，分別填在眼部的周圍縫隙中。

 14.最後將120g的藍色麵糰擀成不主體稍大一些的面片。

 15.在主體上面，和底下的白色面片相接。

 16.裹上保鮮膜，放入冰箱冷凍30分鐘。

 17.取出切成不要超出1厘米的片，放入烤盤。

 18.烤箱180°預熱5分鐘，上下火，中層。放入烤盤后，改160°，烤15分鐘。

 19.隔水融化巧克力。

 20.待烤出的餅乾涼了，用巧克力和牙籤畫出機器貓的表情。

 21.永遠的哆啦A夢。

 小竅門：

 這款餅乾放的是蛋清，烤的時候火不要太大，以免上色太重，機器貓就不好看了。