手工蛋卷的家常做法

    前段時間試驗過一次蛋卷后，小朋友吵了幾次，還想再吃，因為家裡工具不齊全，做起來感覺有點麻煩，不想折騰，特別是蛋卷弄好后，要趁熱卷的時候，很容易把手指頭燙疼，放涼又卷不起來，這東西必須趁熱才能卷出效果。

    為了給小朋友解解饞，還是決定再做一次。有了第一次做的經驗，第二次做起來，速度也快些，放麵糊的手法也熟練很多。

    輕鬆自製零失敗率的手工蛋卷

    材料橄欖油80g、低粉100g、雞蛋4個、細砂糖80g、熟芝麻少許

    手工蛋卷的做法

    1.橄欖油中加入細砂糖混合攪拌均勻；

    2.往步驟1中，加入雞蛋，攪拌均勻

    3.往步驟2中加入鹽和低粉慢慢攪拌，拌均勻后，加入熟芝麻攪拌幾下

    4.電餅鐺開上下火，鍋預熱后拿一個勺子舀一勺麵糊，用筷子從中間向四周輕輕擠壓至沒麵糊為止（速度要快）

    5.蓋上電餅鐺30秒左右，打開，翻面繼續烤30秒左右關掉電源

    6.拿1根筷子，從頭開始慢慢往裡捲成圓形