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用料醬牛肉2塊黃瓜2根麵粉3杯溫水1杯蔥青1段牛肉卷餅的做法步驟1.麵粉加溫水（稍燙手即可），用筷子攪拌形成小面絮，之後揉成柔軟的麵糰，蓋上濕布，餳20-30分鐘。餳面的空隙，將黃……
1.麵粉加溫水（稍燙手即可），用筷子攪拌形成小面絮，之後揉成柔軟的麵糰，蓋上濕布，餳20-30分鐘。餳面的空隙，將黃瓜洗凈切成小條，蔥段洗凈切絲，醬牛肉切薄片，備用。
2.餳好的麵糰揉至表面光滑，之後分成2等份。取其中1塊，在面板上撒上乾麵粉，搓成長條，分成小劑子，按扁，刷上一層油，再疊放上另一個按扁的劑子，擀成薄餅。
3.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉中火，邊烙邊用鏟子旋轉，烙成兩面金黃。用筷子輕輕揭開，就成了2張小餅。
4.餅皮上刷上少許的韓式辣醬和甜麵醬，碼放好蔥絲、黃瓜條和醬牛肉片，之後卷好，即可食用。
* 俺提及的卷餅的做法就是春餅的做法。也可以卷些其他的蔬菜。
* 醬料也可以隨意搭配
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