咖啡藍莓蛋糕卷

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咖啡藍莓蛋糕卷介紹

用料即溶咖啡一大勺雞蛋4個蛋黃低筋麵粉90g藍莓醬40g奶水30g鹽3g細紗糖20g色拉油30g泡打粉2g塔塔粉2g細沙糖80g咖啡藍莓蛋糕卷的做法步驟1.……

咖啡藍莓蛋糕卷詳細內容

咖啡藍莓蛋糕卷
用料
即溶咖啡一大勺
雞蛋4個蛋黃
低筋麵粉90g
藍莓醬40g
奶水30g
3g
細紗糖20g
色拉油30g
泡打粉2g
塔塔粉2g
細沙糖80g
 
咖啡藍莓蛋糕卷的做法步驟

1.過程了:把原料:即溶咖啡、奶水、先攪拌均勻,雞蛋、鹽、細紗糖、色拉、油、低筋麵粉,然後加上面攪拌好的咖啡奶在次攪拌成糊裝

2.泡打粉、塔塔粉細沙糖、打發蛋白,細沙糖分三次攪拌

3.蛋白蛋黃攪拌放入烤盤,烤盤下放一張油紙

4.180度25分鐘就出爐了,應該20分鐘就可以,我的有點時間長,放涼后抹上藍莓醬

5.卷卷切切就可以吃了

小貼士

不用放味精等,直接利用食材的天然成分煮出的湯清香可口。