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酥炸平菇的主料：平菇(400克)做酥炸平菇所需廚具：酥炸平菇的做法圖解步驟1.平菇洗乾淨撕成條2.撕成條的平菇用開水焯一下3.在放入清水裡清洗兩邊，擠干水份，加入黑胡椒粉和鹽拌勻放一邊備用4.雞蛋，麵粉，……
酥炸平菇的材料
平菇 (400g)做酥炸平菇所需做法
酥炸平菇的做法步驟
1.平菇洗乾淨撕成條
2.撕成條的平菇用開水焯一下
3.在放入清水裡清洗兩邊，擠干水份，加入黑胡椒粉和鹽拌勻放一邊備用
4.雞蛋，麵粉，玉米澱粉加入適量的水調勻，加入黑胡椒粉和鹽拌勻
5.熱鍋冷油，把蘑菇在麵糊里滾一下，放入熱油鍋里慢火炸，如果有連在一起的，用筷子輕輕分開就可以了
6.炸至微黃撈出即可，接著炸
7.都炸好了之後可以配點自己喜歡的粘料，更可口，有沒有一點吃雞柳的感覺呢！
小貼士
平菇一定要焯一下，要不水份太多影響口感。
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