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醬燒大蝦

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醬燒大蝦介紹

醬燒大蝦的主料：大蝦(適量)蔥姜蒜(適量)醬燒大蝦的調料：生抽(適量)料酒(適量)蕃茄醬(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做醬燒大蝦所需廚具：炒鍋醬燒大蝦的做法圖解步驟1.……

醬燒大蝦詳細內容

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醬燒大蝦
醬燒大蝦

醬燒大蝦的材料

大蝦(適量) 蔥姜蒜(適量)

醬燒大蝦的調料

生抽(適量) 料酒(適量) 蕃茄醬(適量) 黃豆醬(適量) 鹽(適量) 胡椒粉(適量)

做醬燒大蝦所需做法

炒鍋

醬燒大蝦的做法步驟

1.材料圖。

2.小料切碎。

3.蝦用鹽水泡洗乾淨，用吸油紙吸去水份。

4.逐一開背去沙線。

5.放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分鐘。

6.起鍋倒油，燒熱後放上大蝦煎香。

7.大蝦翻面煎至兩面都變色。

8.將大蝦起鍋。利用余油炒香小料和醬炒出香味兒。

9.大蝦回鍋。

10.視情況添加小量水，燒至入味兒並收汁出鍋。

小貼士

1.大蝦開背，這樣成菜更入味兒。2.肉類海鮮都可以用淡鹽水泡洗，去腥效果不錯。3.用煎的方法比較省油，也可以用油炸。

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