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彩椒香菇雞

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彩椒香菇雞介紹

彩椒香菇雞的主料：三黃雞(400g)干香菇(60g)紅甜椒(1/2個)黃甜椒(1/2個)青椒(1個)姜(5g)蒜(2瓣)彩椒香菇雞的調料：生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)料酒(1湯匙)桂皮(1……

彩椒香菇雞詳細內容

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彩椒香菇雞的材料

三黃雞(400g) 干香菇(60g) 紅甜椒(1/2個) 黃甜椒(1/2個) 青椒(1個) 姜(5g) 蒜(2瓣)

彩椒香菇雞的調料

生抽(1湯匙) 老抽(1茶匙) 料酒(1湯匙) 桂皮(1塊) 鹽(少許)

做彩椒香菇雞所需做法

炒鍋

彩椒香菇雞的做法步驟

1.材料準備好

2.三黃雞洗凈控干水分

3.姜切片，蒜拍碎剝去外皮，桂皮沖洗乾淨，剝成小塊

4.紅、黃甜椒、青椒切丁

5.香菇用溫水泡軟

6.隨後對切成小塊

7.鍋里燒熱油，放入三黃雞拌炒

8.炒干水分後放入姜蒜、桂皮拌炒一會

9.調入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味

10.兌入清水

11.放入香菇，蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘

12.之後放入彩椒丁

13.一邊翻炒一邊大火收汁

14.收汁至濃稠后調入少許鹽即可

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