素干煸豆角

素干煸豆角的食材和調料

豆角 蒜 姜 干辣椒 花椒 醬油 鹽 糖

素干煸豆角的家常做法，如何做素干煸豆角才好吃

1. 準備好豆角，最好是乾的，不然容易濺油

2. 準備大量的蒜末生薑末，一定要大量

3. 干辣椒切段

4. 鍋內放油，油熱煎豆角。兩面出現虎皮后瀝出

5. 鍋內少量油，放入蒜末，生薑末，干辣椒，花椒

6. 煸炒出香味放入豆角

7. 迅速放入醬油，少量鹽，少量糖

8. 出鍋

小貼士

煎豆角是個耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。顏色都黑了。