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肉末小瓜絲的食材和調料： 西葫蘆一個肉餡適量蔥少許姜少許鹽適量雞精少許糖少許生抽少許 教您肉末小瓜絲的家常做法，如何做肉末小瓜絲才好吃 一、西葫蘆擦絲（……
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肉末小瓜絲的食材和調料
西葫蘆 一個 肉餡 適量 蔥 少許 姜 少許 鹽 適量 雞精 少許 糖 少許 生抽 少許
肉末小瓜絲的家常做法，如何做肉末小瓜絲才好吃
1. 西葫蘆擦絲（切絲）、蔥切成蔥花、姜切絲、瘦肉餡取適量備用
2. 炒鍋放入適量食用油，有溫六成熱時下入用蔥花、生薑絲爆香，然後放入肉餡翻炒
3. 待肉餡的顏色變白時，放入少許生炒、糖調味翻炒，待肉餡炒出符合香味后，下入西葫蘆絲翻炒，待西葫蘆絲顏色變時加鹽、雞精調味即可
小貼士
西葫蘆絲很細、很易熟，所以一定不要翻炒的時間太久。
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