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柴雞燉口蘑功效:抵抗力,養腎,消食,保肝,美容瘦身用料食鹽5克蔥5克姜3片蒜5瓣花椒5克干辣椒5個料酒5克胡椒粉5克植物油1湯匙柴雞燉口蘑的做法1.干口蘑提前兩小時用水泡發后洗凈……
柴雞燉口蘑的做法
1.干口蘑提前兩小時用水泡發后洗凈備用，熱植物油爆香姜蒜蔥、花椒、干辣椒
2.下入柴雞塊炒至變色，加入料酒和胡椒粉、鹽
3.炒好後轉入燉鍋，加入適量的清水大火煮開轉中火燉三十分鐘，加入口蘑再燉二十分鐘即可
口蘑中含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維，還含有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質、氨基酸及大量維生素b、c，素有“高級蔬菜”之稱。如果長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎、軟骨病的防治能力，並有一定的防癌、降血壓、抑制和減少血中的膽固醇、降血脂等功能，對預防冠心病很有裨益。
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