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做菜網導讀:不少人知道蜂蜜是養肝的佳品,但蜂蜜養胃,你知道嗎?到底蜂蜜對胃有好處嗎?蜂蜜對胃腸功能有調節作用,但胃不好的人喝蜂蜜要講究方法。究竟蜂蜜對胃有好處嗎?小編為您介紹。蜂蜜對……
喜歡這些美食嗎?
做菜網導讀:不少人知道蜂蜜是養肝的佳品,但蜂蜜養胃,你知道嗎?到底蜂蜜對胃有好處嗎?蜂蜜對胃腸功能有調節作用,但胃不好的人喝蜂蜜要講究方法。究竟蜂蜜對胃有好處嗎?小編為您介紹。
蜂蜜對胃有好處嗎?
蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。進食后,尤其是飽食后,胃部消化功能易下降,大腸蠕動變弱。而蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可以促使胃酸正常分泌,可顯著縮短排便時間,消除大餐后的積食。
蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響,胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調節作用,使胃酸分泌活動正常化。如在飯前1個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,從而減少食物對胃黏膜的刺激。
胃潰瘍急性發作的時候,喝蜂蜜能起到止痛的作用,從長期調補來講,慢性潰瘍反覆發作的患者最適合服用蜂蜜來促進潰瘍癒合。多喝蜂蜜水雖然有益,但經常上腹部飽脹感的人不適合服用、經常腹瀉的患者也不宜服用。
蜂蜜不僅可以治療胃炎,還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。每天早晨用溫開水沖蜂蜜6g,空腹服或用丹參15g,木香6g,炙甘草6g,煎汁沖蜂蜜,可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。因為蜂蜜是一種潛在的鹼性食物,它所含的錳等無機鹽,可促進食物消化,從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。
胃不好喝蜂蜜要用對方法
因為採集的蜜源不一樣,所以蜂蜜的食療效果也各有不同。市場上有些新鮮的蜜種,如金銀花蜜、蘆薈蜜,可能是經過調配的,因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。
溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度,並能刺激腸道的運動,有輕瀉作用。因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜂蜜水后立即進主食。
食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100g較為適宜,最多也不超過200g,分早、中、晚三次食用,早晨30~60g,中午40~80g,晚上30~60g,兒童每天食用30g較好。用於治療時,以兩個月為一個療程。
用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。
養胃的蜂蜜食療方
1.桔子蜂蜜飲。橙子1隻,蜂蜜50g。將橙子用水浸泡去酸味,然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20-25分鐘,撈出橙子,留汁即成。代茶飲。有效治療急性胃炎。
2.淮山蜂蜜煎。淮山30g,雞內金9g,蜂蜜15g。淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。
3.蜂蜜生薑茶。生薑一塊(約拇指大),去皮切絲,清水適量煮開30分鐘,加入蜂蜜2~3湯匙即可。經常飲用可溫胃健脾。
最後提醒,從中醫角度來看,蜂蜜能夠治療潰瘍病,主要與其能補虛有關,能夠補虛的藥物一般適用於虛證,主要以脾胃虛弱為主。但是,胃潰瘍的中醫證型包括氣滯、濕熱、血淤、痰濕、氣虛、陰虛等多種類型,故蜂蜜並不適合所有的潰瘍病患者。
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