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橙香尤利魚柳食材：尤利魚、雞蛋、生粉、鹽、白鬍椒粉、瓶裝香橙汁、白糖；橙香尤利魚柳的做法1、冰凍尤利魚解凍后洗凈，切成細條，瀝干水份；2、嗑一個雞蛋，入少量鹽、白鬍椒粉打散，放入尤利魚條，腌製片刻，再放入生粉碗……
橙香尤利魚柳
食材：尤利魚、雞蛋、生粉、鹽、白鬍椒粉、瓶裝香橙汁、白糖；
橙香尤利魚柳的做法
1.冰凍尤利魚解凍后洗凈，切成細條，瀝干水份；
2.嗑一個雞蛋，入少量鹽、白鬍椒粉打散，放入尤利魚條，腌製片刻，再放入生粉碗中，周身塗抹上生粉，待生粉微微回潮；
3.鍋中加適量油，等油溫至7成熱時，放入魚柳小火煎炸成金黃色，撈出，瀝干油；
4.取乾淨的不粘鍋，把適量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最後把剛炸好的魚柳一併倒入拌勻即可。
尤利魚肉，沒有皮，更沒有一根刺，全是凈凈的魚肉，可食率達到100%。
魚肉軟嫩，合著淡淡的橙香味，是一道美味的餐后小點。
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