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牛肝菌燉烏雞 材料: 用料原材料：牛肝菌100克，烏雞300克，清水1000克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做……
用料原材料牛肝菌100g，烏雞300g，清水1000g，姜10g。調味料：鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
1.將烏雞斬塊氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用：
2.將凈鍋上火，放入清水、生薑片、烏雞、牛肝茵，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
功效
牛肝菌營養豐富，含多種礦物質及微量元素。
烏雞含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鈉等營養成分，有養血、補血之功效。
愛心提示
體虛乏力者可多食用。
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