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參杞燉雞塊 材料: 主料雞塊。配料人蔘、枸杞,油菜心。調料鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、大料、香菜。 做法: 先把雞塊用水汆一……
主料雞塊。配料人蔘、枸杞,油菜心。調料鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、大料、香菜。
先把雞塊用水汆一下撈出,炒勺放底油,用蔥、姜熗鍋,放入雞塊煸炒,加湯,放入大料,大火燒開,移小火,燉20分鐘,放入人蔘枸杞,再燉20分鐘,放入油菜心和香菜,點明油出勺盛入碗中即可。
提示
雞塊酥爛,湯香味濃。
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