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蒜味葡萄雞 簡介: 葡萄和芝麻還有雞肉烤在一起是這道食譜的獨特之處。食用時配上芥末醬。 材料: 芥末醬45毫升，醬油45……
葡萄和芝麻還有雞肉烤在一起是這道食譜的獨特之處。食用時配上芥末醬。
材料: 芥末醬45毫升，醬油45毫升，蜂蜜30毫升，白葡萄酒醋30毫升，蒜頭2瓣，搗碎，植物油30毫升，去皮無骨雞胸肉1365g，芝麻9g，無籽綠葡萄320g
1.將芥末醬、醬油、蜂蜜和醋混在一起，然後放在一邊。
2.在23*33厘米大的烤盤裡，將蒜和油混合在一起，將雞肉雞皮片朝下放到盤裡。
3.如果用的是雞腿，上蓋在205度環境下烤25分鐘。如果用的是雞胸，上蓋在205度的環境下烤10分鐘。然後打開蓋子，將雞肉翻面。撒上芝麻，一直烤到中間不再粉紅，大約15-20分鐘。然後將葡萄擠汁到雞肉上，再烤5分鐘。之後將雞肉取出烤箱，把雞肉和葡萄排放在盤裡，食用時用醬汁蘸著吃即可。
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