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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜利尿食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：煮郊菜鯪魚球煲的製作材料：主料：鯪魚480克,生菜（團葉）320克調料：大蔥5克,香菜15克,鹽3克,味精2克教您郊菜鯪魚球煲怎麼做，如何做……
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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 利尿食譜 營養不良食譜
口味：清香味工藝：煮
郊菜鯪魚球煲的製作材料
材料鯪魚480g,生菜（團葉）320g
調料大蔥5g,香菜15g,鹽3g,味精2g
郊菜鯪魚球煲怎麼做，如何做郊菜鯪魚球煲才好吃
1. 鯪魚宰殺洗凈，取脊肉，切薄片，再剁爛成茸，加味拌撻成膠，再加入切碎之蔥，香菜拌撻；
2. 生菜拆散，洗凈；
3. 傾下湯水入瓦缸，調味滾著，將魚膠逐少弄成小丸放入滾著，稍後，放入生菜，再滾即成，原煲上席。
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