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菜系及功效：私家菜肝調養食譜孕婦菜譜貧血食譜口味：酸甜味工藝：糖醋溜甜酸豬肝的製作材料：主料：豬肝250克輔料：菠蘿75克,木耳(干)3……
菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 孕婦菜譜 貧血食譜
口味：酸甜味 工藝：糖醋溜
甜酸豬肝的製作材料
材料豬肝250g
輔料：菠蘿75g,木耳(干)30g
調料白砂糖20g,醬油5g,香油5g,大蔥10g,醋10g,植物油50g,澱粉(豌豆)10g
甜酸豬肝的特色：色澤深紅，清香酸甜，爽滑適口，營養豐富。
甜酸豬肝怎麼做，如何做甜酸豬肝才好吃
1.將菠蘿肉切成片，木耳擇洗乾淨撕成小片備用。
2.將豬肝放碗里，加醬油、澱粉拌勻上漿。
3.鍋中放植物油燒熱，先將豬肝放油鍋滑熟，撈出。
4.將鍋中留底油，燒熱放入蔥段、木耳、菠蘿肉略炒幾下，加入醋、白糖，加少量水燒沸，並用澱粉勾芡后，將豬肝倒入鍋中，淋香油，翻炒均勻即可。
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