甜酸豬肝

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甜酸豬肝介紹

菜系及功效:私家菜肝調養食譜孕婦菜譜貧血食譜口味:酸甜味工藝:糖醋溜甜酸豬肝的製作材料:主料:豬肝250克輔料:菠蘿75克,木耳(干)3……

甜酸豬肝詳細內容

甜酸豬肝

菜系及功效:私家菜 肝調養食譜 孕婦菜譜 貧血食譜

口味:酸甜味  工藝:糖醋溜

甜酸豬肝的製作材料

材料豬肝250g

輔料:菠蘿75g,木耳(干)30g

調料白砂糖20g,醬油5g,香油5g,大蔥10g,醋10g,植物油50g,澱粉(豌豆)10g

甜酸豬肝的特色:色澤深紅,清香酸甜,爽滑適口,營養豐富。

甜酸豬肝怎麼做,如何做甜酸豬肝才好吃

1.將菠蘿肉切成片,木耳擇洗乾淨撕成小片備用。

2.將豬肝放碗里,加醬油、澱粉拌勻上漿。

3.鍋中放植物油燒熱,先將豬肝放油鍋滑熟,撈出。

4.將鍋中留底油,燒熱放入蔥段、木耳、菠蘿肉略炒幾下,加入醋、白糖,加少量水燒沸,並用澱粉勾芡后,將豬肝倒入鍋中,淋香油,翻炒均勻即可。

小帖士-健康提示:本菜適合妊娠早期食用,不僅可以增加食慾,而且可以補充優質蛋白、鐵、鋅、多種維生素,有利於母子健康。