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菜系及功效：私家菜蔥爆鴨心的製作材料：主料：鴨心,大蔥輔料：香菜梗調料：老抽,生抽,醋,料酒,鹽,味精,糖,雞粉,白鬍椒粉,香油,料酒教您蔥爆鴨心怎麼做，如何做蔥爆鴨心才好吃鴨心卷片，片好……
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菜系及功效：私家菜
蔥爆鴨心的製作材料
材料鴨心,大蔥
輔料：香菜梗
調料老抽,生抽,醋,料酒,鹽,味精,糖,雞粉,白鬍椒粉,香油,料酒
蔥爆鴨心怎麼做，如何做蔥爆鴨心才好吃
鴨心卷片，片好的片上切划數刀；
將鴨心，加入鹽，味精，胡椒粉，料酒抓勻，腌制幾分鐘；
油溫約7~8成熱；將鴨心滑油；迅速撈出備用；
小火煸蔥，煸出香味；
老抽，生抽，料酒，醋，鹽，味精，雞粉，胡椒粉，放入蔥鍋中，倒入鴨心一同炒制，加入生菜梗，用少許醋沿鍋邊淋下出鍋即可；
菜系及功效：私家菜蔥爆鴨心的製作材料：主料：鴨心,大蔥輔料：香菜梗調料：老抽,生抽,醋,料...
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