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田園雞骨湯的食材和調料：雞腿骨或翅根骨4-8根胡蘿蔔半根春筍1小根白菜1大片嫩豆腐1/4塊生薑一大片蔥1根八角1/4顆鹽5克田園雞骨湯的的家常做法，最正宗田……
田園雞骨湯的食材和調料
雞腿骨或翅根骨 4-8根 胡蘿蔔 半根 春筍 1小根 白菜 1大片 嫩豆腐 1/4塊 生薑 一大片 蔥 1根 八角1/4顆 鹽 5g
田園雞骨湯的的家常做法，最正宗田園雞骨湯怎麼做好吃
雞骨洗凈，經開水中汆湯3分鐘去除血水，再放入半鍋開水中，加入生薑片、蔥白、八角，大火煮沸，10分鐘後轉小火熬煮半小時，熬至湯汁成乳白色
將蔬菜、豆腐改刀成片
先將香菇、胡蘿蔔、春筍倒入雞湯中，煮沸后再倒入白菜、豆腐，加蓋煮3分鐘
出鍋前加入鹽和蔥花拌勻，一道清爽的田園雞骨湯便順利完成
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