田園時蔬排骨湯

田園時蔬排骨湯的介紹

今天白天沒空上網，晚上打開電腦一看，前幾日發的新奧爾良培根?h意麵居然一下竄到博客首頁去了，也不知道是哪位管理員推薦的，先謝謝了哈！坨坨媽以前的博文也經常被推薦，但是清一色是被推薦到育兒博客，被推薦到博客首頁還是第一次，在這裡要感激育兒博客的管理員們，是她們對坨坨媽始終不渝的支持才讓坨坨媽有了一直寫下去的動力。今兒個接茬昨天滴，繼續清火。昨天坨坨媽說湖北這個怪地方沒有春天，一過了冬天立馬就是夏天了，可也不完全是，這地方，一出太陽就熱，站太陽底下恨不得光著膀子，可一進屋就冷，在家坐著不一會就手腳冰涼。天一熱，就想喝水，一冷吧，就想喝湯，可這天氣要喝那種大魚大肉的很油膩的湯又不舒服，所以最適合春天喝的湯，應該是今天坨坨推薦的這款養生靚湯——田園時蔬排骨湯，裡面的幾款時蔬都是春季食補很棒的食材，這個湯還是坨坨媽跟一個廣東朋友學的，估計這種做法應該屬於廣式煲湯的一種。有興趣的朋友不妨回家試試，很甜很清爽的喲！

田園時蔬排骨湯的食材和調料

馬蹄 玉米 胡蘿蔔 排骨 生薑 鹽 雞精 胡椒粉

田園時蔬排骨湯的的家常做法，最正宗田園時蔬排骨湯怎麼做好吃

馬蹄（荸薺）洗凈

玉米切成一寸長的段

胡蘿蔔滾刀切長條形的塊

排骨冼凈剁成一寸長的段

生薑切大塊拍散

炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時，下入生薑爆香，然後下入排骨炒至斷生

轉入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開後轉小火，燉制2個小時，然後下入玉米和胡蘿蔔，再燉40分鐘，最後加入馬蹄和鹽，再燉20分鐘，起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可