咖喱牛肉粉絲湯

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咖喱牛肉粉絲湯介紹

咖喱牛肉粉絲湯的介紹:今天這道湯從前在上海隨便一家本幫小吃店都有的,就是我們家弄堂口的就很好喝。通常吃生煎的時候點上一碗,清湯寡水的,一點點牛肉星子,可沒有我自己做放這麼多料,不過我還是很喜歡喝,尤其冬天或春寒料峭時來上一客生煎再喝……

咖喱牛肉粉絲湯詳細內容

咖喱牛肉粉絲湯

咖喱牛肉粉絲湯的介紹

今天這道湯從前在上海隨便一家本幫小吃店都有的,就是我們家弄堂口的就很好喝。通常吃生煎的時候點上一碗,清湯寡水的,一點點牛肉星子,可沒有我自己做放這麼多料,不過我還是很喜歡喝,尤其冬天或春寒料峭時來上一客生煎再喝燙燙的一碗咖喱牛肉粉絲(上海人叫線粉)湯很是舒坦呀。還有百葉包線粉湯,油豆腐線粉湯,雞鴨血湯也都很家常很好吃,懷念一下那時的味道和胃口呵~

咖喱牛肉粉絲湯的食材和調料

鹵牛腱子肉 一塊切片 粉絲 一把泡軟 牛骨高湯凍 一碗 香蔥 香菜 一小把

咖喱牛肉粉絲湯的的家常做法,最正宗咖喱牛肉粉絲湯怎麼做好吃

先一點水把粉絲煮八成熟;加入牛骨高湯凍化開

加入鹵牛肉片;加入咖喱粉調開的水

撒香蔥、撒香菜(香菜我不吃,給懶龍的那碗才有)

趁熱喝吧,給小子的加兩個鹵鵪鶉蛋~