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原料:乾貝75克,冬瓜250克,豬骨150克,薑絲、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。乾貝冬瓜湯的做法1.豬骨斬斷洗凈,飛水取出,撇去浮沭,再入滾水中煲40分鐘,揀出豬骨,湯離火成豬骨高湯。2.乾貝洗凈,放入溫水中漲發。冬瓜去……
原料:乾貝75g,冬瓜250g,豬骨150g,生薑絲、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。
乾貝冬瓜湯的做法
1.豬骨斬斷洗凈,飛水取出,撇去浮沭,再入滾水中煲40分鐘,揀出豬骨,湯離火成豬骨高湯。
2.乾貝洗凈,放入溫水中漲發。冬瓜去皮切塊。
3.將煲好的豬骨高湯再次煮開,一下入乾貝、冬瓜、生薑絲慢火煲40分鐘,下精鹽、料酒調味,撒少許胡椒粉即可。
愛心提示:清熱祛濕、減肥。
冬瓜有何藥用價
冬瓜不但能做菜吃,而且還可以治病。如水腫、腹脹、尿閉,每日用冬瓜250g煎湯,或用1000g冬瓜皮濃煎,日服2次,就可明顯減輕癥狀,如長期服用,便可根治。
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