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俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭＝蒜苗的頭部，白色部分節瓜干炒五花肉的主料：五花肉(適量)節瓜干(適量)蒜苗(兩根)節瓜干炒五花肉的調料：薑片(適量)做節瓜干炒五花肉所需廚具：炒鍋……
喜歡這些美食嗎？
俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭＝蒜苗的頭部，白色部分
節瓜干炒五花肉的材料
五花肉(適量) 節瓜干(適量) 蒜苗(兩根)節瓜干炒五花肉的調料
生薑片(適量)做節瓜干炒五花肉所需做法
炒鍋
節瓜干炒五花肉的做法步驟
1.節瓜干泡發洗凈擠干。
2.五花肉洗凈放鍋里煮幾分鐘，撈出待涼。
3.肉切片、節瓜干切好，蒜苗洗凈切好。
4.把肉放鍋里煸炒。
5.肉炒出油後放生薑片,和蒜苗頭繼續炒香，趁出備用。
6.鍋里的余油把節瓜干炒干水份！
7.再倒入先前炒好的肉,放少許料酒炒幾分鐘<出香味>。
8.放醬油炒勻。
9.最後加入蒜苗蚝油炒勻即可出鍋!
10.節瓜乾的做法:其實和蘿蔔乾做法一樣!節瓜洗凈切條用鹽腌制半天，撈出晒乾即可。要吃的時候泡發洗凈，炒肉，做干鍋都不錯。
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