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家常燉黑魚的主料:黑魚(2條)家常燉黑魚的調料:蔥姜蒜(1段)香菜(1段)醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)白糖(1匙)做家常燉黑魚所需廚具:炒鍋家常燉黑魚的做法圖解步驟1.蔥姜切……
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家常燉黑魚的材料
黑魚(2條)家常燉黑魚的調料
蔥姜蒜(1段) 香菜(1段) 醬油(2匙) 醋(1匙) 料酒(2匙) 白糖(1匙)做家常燉黑魚所需做法
炒鍋
家常燉黑魚的做法步驟
1.蔥姜切絲,蒜切片
2.黑魚側面划刀入味兒,用鹽,料酒腌制15分鐘
3.熱鍋倒油,爆香蒜片,加入蔥生薑絲,倒入醬油,料酒,加水。燒開後放入黑魚。
4.加入鹽,糖,醋,小火燉10分鐘,大火收汁即可。
5.成品
小貼士
一定要先用小火燉,黑魚肉質才會緊實。
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