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家常燉黑魚的主料：黑魚(2條)家常燉黑魚的調料：蔥姜蒜(1段)香菜(1段)醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)白糖(1匙)做家常燉黑魚所需廚具：炒鍋家常燉黑魚的做法圖解步驟1.蔥姜切……
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家常燉黑魚的材料
黑魚(2條)家常燉黑魚的調料
蔥姜蒜(1段) 香菜(1段) 醬油(2匙) 醋(1匙) 料酒(2匙) 白糖(1匙)做家常燉黑魚所需做法
炒鍋
家常燉黑魚的做法步驟
1.蔥姜切絲，蒜切片
2.黑魚側面划刀入味兒，用鹽，料酒腌制15分鐘
3.熱鍋倒油，爆香蒜片，加入蔥生薑絲，倒入醬油，料酒，加水。燒開後放入黑魚。
4.加入鹽，糖，醋，小火燉10分鐘，大火收汁即可。
5.成品
小貼士
一定要先用小火燉，黑魚肉質才會緊實。
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