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椒香醬牛肉的主料：醬牛肉(300g)椒香醬牛肉的調料：大青椒(1個)大蔥(1段)蚝油(1勺)醬油(1勺)薑絲(少許)植物油(2勺)芝麻(1勺)做椒香醬牛肉所需廚具：炒鍋椒香醬牛肉的……
椒香醬牛肉的材料
醬牛肉(300g)椒香醬牛肉的調料
大青椒(1個) 大蔥(1段) 蚝油(1勺) 醬油(1勺) 生薑絲(少許) 植物油(2勺) 芝麻(1勺)做椒香醬牛肉所需做法
炒鍋
椒香醬牛肉的做法步驟
1.這是一塊牛腱子肉，冷凍冰箱，提前取出暖化，用蒸鍋蒸熱一下。
2.大青椒和蔥切細絲。
3.一勺蚝油，一勺醬油，一勺芝麻，加入半碗水，調成汁。
4.炒鍋放入2勺油爆香生薑絲。
5.再放入蔥絲炒香。
6.再放入青椒絲炒勻。
7.倒入兌好的料汁。
8.攪勻燒開即可。
9.熱好的牛肉切成薄片。
10.把做好的青椒澆到牛肉上即可。
小貼士
做澆汁的時候，喜歡稠的可以多加點水，用澱粉勾芡會更有味道。牛肉可以用壓力鍋放入八角，胡椒粒，蚝油，老抽，鹽，料酒調料主壓半小時皆可。
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