白果蓮子烏雞湯

白果蓮子烏雞湯的做法

養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。春季，大家可以多喝些湯來進行養生，今天小編推薦的是白果蓮子烏雞湯，具滋陰清熱、補虛養血的功效。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素B、C、E、澱粉、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵

食療功效：

滋陰清熱、補虛養血

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合虛勞瘦弱、營養不良者

禁忌人群：

白果不宜多食

白果蓮子烏雞湯所需材料

主要食材：白果 ( 30g )蓮子 ( 150g )烏雞腿 ( 1隻 )輔助佐料、鹽 ( 3g )

白果蓮子烏雞湯的做法

1.雞腿洗凈，剁塊，入沸水中汆燙，撈出再沖凈。

2.雞腿塊放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火煮20分鐘。

3.蓮子洗凈，加入鍋中，續煮15分鐘，再加入白果煮開，最後加鹽調味即可。

白果蓮子烏雞湯的功效與作用

1.白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。

2.烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏鬆和補血的功效。

3.蓮子具有滋養補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。

4.白果蓮子烏雞湯此湯具有滋陰清熱、補虛養血、抗衰護膚、補肝益腎、養心安神的功效。