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蚝油雙菇

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蚝油雙菇介紹

蚝油雙菇的主料：新鮮香菇(5個)草菇(16個)胡蘿蔔(0.5個)蚝油雙菇的調料：姜(3塊)蒜瓣(3個)青辣椒(2個)蚝油(2勺)做蚝油雙菇所需廚具：炒鍋蚝油雙菇的做法圖解步驟1.草菇洗凈。……

蚝油雙菇詳細內容

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蚝油雙菇
蚝油雙菇

蚝油雙菇的材料

新鮮香菇(5個) 草菇(16個) 胡蘿蔔(0.5個)

蚝油雙菇的調料

姜(3塊) 蒜瓣(3個) 青辣椒(2個) 蚝油(2勺)

做蚝油雙菇所需做法

炒鍋

蚝油雙菇的做法步驟

1.草菇洗凈。

2.香菇，胡蘿蔔洗凈，香菇去除中間的長蒂，切成小片。

3.胡蘿蔔去皮也切成小片。

4.鍋中放入清水大火燒開，放入香菇和草菇綽水，撈出瀝干水分。

5.青椒切小塊，姜切小片。

6.入油鍋，加入生薑片，蔥段爆香。

7.加入瀝干水分的雙菇進行滑炒。

8.加入蚝油再次翻炒。

9.加入少量的水澱粉翻炒。

10.再依次加入胡蘿蔔，青椒快速翻炒，加入適量的鹽，白砂糖，（雞精可加可不加，菌菇類已經夠鮮啦，何況還有蚝油的鮮味）。

11.出鍋裝盤，成品。

@蚝油雙菇
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