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垮燉羅非魚

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垮燉羅非魚介紹

垮燉羅非魚的主料：羅非魚(適量)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)垮燉羅非魚的調料：蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)白酒(……

垮燉羅非魚詳細內容

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垮燉羅非魚的材料

羅非魚(適量) 大料(適量) 花椒(適量) 辣椒(適量) 冰糖(適量) 生抽(適量) 米醋(適量) 鹽(適量)

垮燉羅非魚的調料

蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 香葉(適量) 白酒(適量) 老抽(適量) 料酒(適量)

做垮燉羅非魚所需做法

平底鍋

垮燉羅非魚的做法步驟

1.羅非魚處理乾淨后，可以一面打十字刀，這樣比較入味

2.另一面是一字刀

3.待鍋熱後放入油，魚的一字刀面朝下（煎），然後直接加入水。（兩面肉質口感會不一樣的哈）

4.水開后，用勺子撈出油沫

5.放入已準備好的調料

6.開始調味，生抽，老抽，料酒，冰糖，米醋，白酒，最後加入鹽。溫火-微火1小時

小貼士

去除魚腥線

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