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羅非魚又稱福壽魚，它的刺很少，給孩子吃也很好，沒有亂刺。夏天多吃一些清蒸菜有助健康，不會像炒菜那麼油膩。食材介紹羅非魚(一條),大蔥(一段),姜(一塊),小米椒(兩個),蒸魚豉油(適量),料酒(一勺),醋(適量),花椒(5-6粒)清蒸……
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羅非魚又稱福壽魚，它的刺很少，給孩子吃也很好，沒有亂刺。夏天多吃一些清蒸菜有助健康，不會像炒菜那麼油膩。
食材
羅非魚(一條),大蔥(一段),姜(一塊),小米椒(兩個),蒸魚豉油(適量),料酒(一勺),醋(適量),花椒(5-6粒)
清蒸羅非魚#方太蒸愛行動#的做法步驟
1. 把魚去鱗和內臟，洗乾淨。噴一點料酒在魚身上。
2. 蔥姜切絲填進魚肚子里。
3. 魚身上面也擺一些，開水上鍋蒸15分鐘。
4. 蒸好的魚倒出盤裡的水，挑出蔥姜，在擺好新的蔥絲生薑絲，切兩個小米椒擺好。
5. 鍋里熱油，放幾粒花椒燒到冒煙關火。
6. 把熱油澆在魚身上，灑一些涼拌醋和蒸魚豉油即可。
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