驢肉白蘿蔔粥

驢肉白蘿蔔粥的做法

驢肉口感好、營養高，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富，與白蘿蔔一起熬煮成粥，具有滋陰理氣，和血安神的功效。

營養價值：

蛋白質、氨基酸、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素A、B、C、鈣、鐵、磷、鋅、硒

食療功效：

滋陰理氣、和血安神

適宜人群：

一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜

禁忌人群：

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者

驢肉白蘿蔔粥所需材料

主要食材：驢肉 ( 100g )白蘿蔔 ( 100g )大米 ( 80g )輔助佐料、生薑絲 ( 適量 )料酒 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )麻油 ( 適量 )

驢肉白蘿蔔粥的做法

1.驢肉洗凈切片，用鹽、料酒稍腌；白蘿蔔洗凈切塊；大米稍浸泡。

2.鍋內加適量清水大火煮沸，下入大米、白蘿蔔、生薑絲，改中火熬煮。

3.待米粒熟軟，加入驢肉，粥熟加鹽、味精調味，淋麻油即可。

驢肉白蘿蔔粥的功效與作用

1.驢肉具有補氣養血、滋陰壯陽、安神除煩、補虛養身的功效。

2.白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.

4.驢肉白蘿蔔粥此粥具有滋陰理氣、和血安神、補虛養身、健脾養胃、消食化積的功效。