蛋炒餅

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蛋炒餅介紹

蛋炒餅1.剩餅切絲,圓白菜洗凈切絲,蔥切片;2.起油鍋,待油熱后把雞蛋磕入,用鏟子划散;3.待雞蛋凝固后,將雞蛋推到一邊,將蔥花放入鍋中翻炒;4.放入圓白菜翻炒兩下,加入少許醬油繼續翻炒;5.待菜快熟的時候,將餅絲放到菜上面,加入少許清水;……

蛋炒餅詳細內容

蛋炒餅
蛋炒餅

1.剩餅切絲,圓白菜洗凈切絲,蔥切片;

2.起油鍋,待油熱后把雞蛋磕入,用鏟子划散;

3.待雞蛋凝固后,將雞蛋推到一邊,將蔥花放入鍋中翻炒;

4.放入圓白菜翻炒兩下,加入少許醬油繼續翻炒;

5.待菜快熟的時候,將餅絲放到菜上面,加入少許清水;

6.加蓋稍微燜一下;

7.繼續翻炒,加入少許食鹽,將水分炒干后,即可出鍋;

8.來張細節圖。