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麵粉里均勻灑少許水，才不會粘大塊。主料雞蛋2個捲心菜適量&……
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麵粉里均勻灑少許水，才不會粘大塊。
主料
雞蛋2個 捲心菜適量 香菇5個 麵粉80g
輔料
生抽少許 油適量 鹽少許
捲心菜麵疙瘩的做法
1.準備材料，香菇泡發、捲心菜泡洗乾淨。
2.捲心菜撕小塊、香菇切碎。
3.鍋中倒適量油，燒熱倒入香菇捲心菜翻炒。
4.加三碗水燒開。
5.麵粉里均勻灑少許水，攪拌成小面絮。
6.一點點慢慢加入湯中，不停攪拌。
7.最後倒入蛋液，划散開。
8.加少許生抽，食鹽拌勻，盛出享用！
烹飪技巧
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