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筍乾和豆腐的搭配，既有筍乾的爽脆，又有豆腐的滑嫩口感很好，營養豐富，味道鮮美主料筍乾1小把&……
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筍乾和豆腐的搭配，既有筍乾的爽脆，又有豆腐的滑嫩 口感很好，營養豐富，味道鮮美
主料
筍乾1小把 豆腐(內酯)1盒
輔料
鹽適量 蔥花少許 麻油少許
筍乾豆腐湯的做法
1.筍乾提前泡發 冷水入鍋 開大火煮開
2.內脂豆腐倒出 切絲
3.煮開后 加入豆腐絲，再次煮開
4.轉中小火繼續煮製片刻，加入適量鹽、撒入蔥花，倒入麻油即可
烹飪技巧
筍乾需提前兩小時泡發 可用溫水加快泡發速度
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