福氣排包

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福氣排包介紹

這款麵包是跟愛美學來的。收藏了好久才做呢。呵呵,這麵包真的好鬆軟。雖然我做的賣相沒有她的好看,但對於我這新手來說,已經夠好了。老公說,這麵包像麵包了,女兒也誇。難道以前的麵包是饅頭??食材:高筋麵粉260克『、綿白糖50克、牛奶50克、溫水……

福氣排包詳細內容

福氣排包

這款麵包是跟愛美學來的。收藏了好久才做呢。呵呵,這麵包真的好鬆軟。

雖然我做的賣相沒有她的好看,但對於我這新手來說,已經夠好了。老公說,這麵包像麵包了,女兒也誇。難道以前的麵包是饅頭??

食材:高筋麵粉260g『、綿白糖50g、牛奶50g、溫水50g、雞蛋50g

軟化黃油35g、鹽3g、酵母4g

做法步驟圖:

1.準備所需材料。

2.把麵包機使用程序,除黃油外放入材料。

3.揉到麵糰光滑,加入軟化黃油。

4.揉至擴展階段,拉出薄膜。

5.入麵包機發酵至2倍大。

6.把麵糰取出排氣,分六等份,餳10分鐘。

整形烘烤:

1.取一小麵糰擀開。

2.整成橄欖形。

3.全部做好的麵包坯放烤盤上。

4.放烤箱發酵至2倍大,涮層蛋液。烤箱預熱150度。

5.烤箱上下火150度烤15分鐘。

1.烤箱溫度以自家烤箱為準。

2.牛奶適合留一點,根據麵粉吸水量添加。