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福氣滿滿小棗饃原料：中筋麵粉、酵母、溫水、奶粉、小棗製作過程：1、干棗洗凈，浸泡2小時。2、酵母溶於溫水中，靜置5分鐘;麵粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。3、揉成軟麵糰，包上保鮮膜進行發酵。4、……
福氣滿滿小棗饃
原料：中筋麵粉、酵母、溫水、奶粉、小棗
製作過程：
1、干棗洗凈，浸泡2小時。
2、酵母溶於溫水中，靜置5分鐘;麵粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3、揉成軟麵糰，包上保鮮膜進行發酵。
4、發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀;用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
5、麵糰取出輕輕揉勻。
6、麵糰切成小劑子，搓細。
7、搓長搓細的面劑子分成若干等長的小長條。
8、每一個劑子包1個棗，捏成圓形生坯。
9-10、做多個圓形生坯層疊堆在一起，做成小山狀。
11、放入蒸籠中靜置20分鐘。
12、大火蒸制15分鐘;關火，3分鐘后開蓋，出鍋。
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