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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉220g全麥粉30g乾酵母1.5g砂糖25g鹽4g袋泡伯爵茶2包開水170g黃油20g蔓越莓干50g核桃仁50g果料滿滿-紅茶蔓越……
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主料
高筋麵粉 220g 全麥粉 30g 乾酵母 1.5g 砂糖 25g 鹽 4g 袋泡伯爵茶 2包 開水 170g 黃油 20g 蔓越莓干 50g 核桃仁 50g果料滿滿-紅茶蔓越莓核桃麵包的做法步驟
1.將兩個紅茶包剪開，將紅茶末倒出。
2.開水沖泡紅茶晾涼備用
3.總是覺得自己敲的核桃仁會比較香，也可以買剝好的核桃仁，放入烤箱160度3-5分鐘將核桃仁烤箱。
4.除蔓越莓乾和核桃仁以外的全部材料混合在一起揉至麵糰麵筋完全擴展
5.揉面時用朗姆酒或者涼水浸泡蔓越莓干，浸泡10分鐘左右，撈出吸干水分，再切得更碎些。
6.將烤香的核桃仁也掰碎
7.將蔓越莓和核桃仁揉入麵糰揉勻
8.將麵糰蓋上保鮮膜和濕布發酵
9.發酵至兩倍大，取出用手指沾乾粉戳入麵糰，麵糰不回彈就OK
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