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冰糖燒鴨用料鴨腿；冰糖；料酒；白鬍椒粉；生薑；蔥；桂皮；八角；生抽；吃貨の心做法先展示一下配料君們~鴨腿斬塊洗凈控水，調入料酒和白鬍椒粉，抓勻，腌制半個小時以上。熱油，下冰糖適量。冰糖剛剛融化的時候下……
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用料
鴨腿；冰糖；料酒；白鬍椒粉；生薑；蔥；桂皮；八角；生抽；吃貨の心
做法
先展示一下配料君們~
鴨腿斬塊洗凈控水，調入料酒和白鬍椒粉，抓勻，腌制半個小時以上。
熱油，下冰糖適量。
冰糖剛剛融化的時候下薑片、桂皮、八角，爆香下鴨肉。
加料酒。
加生抽。
加水沒過食材，改小火燉30分鐘。
大火收汁，撒蔥花裝盤，啃~
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