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日式炸蝦用料大蝦15隻；麵粉適量；雞蛋1個；麵包糠適量；鹽1小匙；料酒1小匙；白鬍椒粉少許；圓白菜絲少許；蛋黃醬少許做法將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線接著在蝦肚子上輕划幾刀，然後把蝦背部朝上放在……
喜歡這些美食嗎？
用料
大蝦15隻；麵粉適量；雞蛋1個；麵包糠適量；鹽1小匙；料酒1小匙；白鬍椒粉少許；圓白菜絲少許；蛋黃醬少許
做法
將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線
接著在蝦肚子上輕划幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了
處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白鬍椒粉和一小匙料酒腌制,再將腌好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後
丟到小鍋里炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以
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