炸雞脯肉

炸雞脯肉的材料雞脯肉一塊，土豆二個，紫甘藍少許

腌料：咖哩粉，黑胡椒粉，鹽

炸衣：麵粉（6-7勺）+麵粉（1勺），清水（1勺），雞蛋二個+麵包康，歐芹

醬：沙拉醬（1勺），番茄醬（1勺），黃介末（0.5勺）調成醬

炸雞脯肉的做法

1.雞脯肉斜切片，用腌料腌半小時左右

2.腌雞肉的時間土豆切條，洗去澱粉水徹底去水份，土豆去皮或不去皮隨意..

3.a.麵粉和雞肉放進乾淨塑料袋裡，抓均讓麵粉均勻沾在雞肉表面

b.裹好麵粉的雞肉再裹一層蛋衣（做蛋糊的時候先把麵粉和清水調均后加入雞蛋）

c.最後在歐芹麵包康中滾一圈，裹好后輕輕壓一壓

4.先炸土豆~土豆炸完油比較乾淨，土豆扔進油里就不用管了，等表面金黃了就取出來，土豆味好香啊~如果喜歡脆一點炸兩次~炸好后瀝油

5.炸完土豆再炸雞肉~雞肉就只炸一次也非常酥了~（反正我是炸一次就酥了 --’）炸成微微金黃撈出來瀝油~雞肉太多隻炸了一半~凍起來了下次想吃再炸哈~

趕快試試吧，做一道屬於你的炸雞脯肉。