420
火焰醉蝦的原料：鮮活基圍蝦（或者鮮活青殼河蝦）500克，廣東米酒750克，杞子20克，川歸5克，熟醬油30克。如何做火焰醉蝦：1、將鮮活蝦剪去須與腳，用清水洗凈、瀝干，中藥材也用清水洗凈。2、取用耐高溫玻……
火焰醉蝦的原料：
鮮活基圍蝦（或者鮮活青殼河蝦）500g，廣東米酒750g，杞子20g，川歸5g，熟醬油30g。
如何做火焰醉蝦：
1.將鮮活蝦剪去須與腳，用清水洗凈、瀝干，中藥材也用清水洗凈。
2.取用耐高溫玻璃（或電飯煲）一隻，將河蝦放入鍋內，加米酒500g，加蓋，將蝦醉約5分鐘左右，放入中藥材，另取一隻碗倒入250g米酒（或玫瑰酒），用火柴點燃后，揭開蓋倒入鍋內，便火焰四起，約10－15分鐘后，待蝦體變紅，肉質飽滿成熟，就可撈起，由食者邊剝邊蘸著調料吃。
火焰醉蝦的特色：色澤深紅，肉質鮮嫩，別具風味。趕快試試吧，做一道屬於你的火焰醉蝦的做法。
火焰醉蝦的原料：鮮活基圍蝦（或者鮮活青殼河蝦）500克，廣東米酒750克，杞子20克，川歸...
這道菜是跟著大廚學的，看到蝦在鍋里燃燒的那一刻，真是驚奇。蝦體酒香濃郁，菜品顏色艷麗。火焰...
時間：10~30分鐘主料海綿蛋糕體3塊雪糕/冰淇淋3碗蛋白2個細砂糖100g水2勺白蘭地1...
火焰山海鱸魚原料：海鱸魚1條（約1200克），紅小米椒50克，野山椒50克，美人椒圈20克...
材料: 牛尾1000克。調料紅酒（可選用「長城」干紅）75克，番茄醬50克，...
火焰醉蝦的原料：鮮活基圍蝦（或者鮮活青殼河蝦）500克，廣東米酒750克，杞子20克，川歸...
金錢牛排的原料：牛裡脊（凈）500克，洋山芋150克，辣醬油25克，番茄汁15克，白糖少許...
孜然羊肉串用料工具主料：羊肉(400克)孜然粉(適量)醬油(5克)輔料鹽(3克)辣椒粉(適...
金華玉樹雞的原料：三黃雞一隻，金華火腿70克，芥蘭300克，北菇，蚝油，味精，精鹽，紹酒，...
芹菜乾子炒肉用料工具主料：乾子(6塊)芹菜(300克)豬裡脊肉(200克)輔料油(2勺)胡...
局釀禾花雀的原料：禾花雀12隻，辣醬油30克，番茄汁15克，白糖15克，黃酒15克，白醬油...
嶺南椰子盅的原料：大椰子1隻，發好口蘑40克，雞腿肉250克，瘦火腿40克，發好鮑魚75克...
仔姜炒肉絲的原料：仔姜1塊（約100克）裡脊肉100克香芹200克紅椒1個鹽1/2茶匙（3...
油條---真是中國人最最熟悉的早點之一；儘管有很多專家一直認為它是不健康食品，卻仍然不能阻...
